Овощной суп
Сытный домашний суп с сезонными овощами в ароматном бульоне.
40 min 4 servings Easy international
Ingredients
- 600 g овощная смесь
- 1 l овощной бульон
- 1 pcs лук
- 2 cloves чеснок
- 2 tbsp оливковое масло
- 1 pcs лавровый лист
Steps
- Обжарьте лук, морковь и сельдерей в небольшом количестве масла до мягкости.
- Добавьте измельчённый чеснок.
- Готовьте 1 минуту до аромата.
- Влейте овощной или куриный бульон.
- Доведите до лёгкого кипения.
- Добавьте картофель, кабачок и другие овощи по вкусу.
- Тушите 20–25 минут, пока все овощи не станут мягкими.
- Посолите, поперчите и добавьте свежую зелень.
- Подавайте горячим с хрустящим хлебом.