מרק ירקות
מרק משביע ומנחם עמוס בירקות עונתיים בציר טעים.
40 min 4 servings Easy international
Ingredients
- 600 g ירקות מעורבים
- 1 l ציר ירקות
- 1 pcs בצל
- 2 cloves שום
- 2 tbsp שמן זית
- 1 pcs עלה דafנה
Steps
- טַגְנו בָּצָל קָצוץ, גֶזֶר וסלרי בקצת שֶׁמֶן עַד התרככות.
- הוֹסִיפו שׁום קָצוץ.
- בַּשְׁלו דְקָה עַד נִיחוֹחַ.
- מִזְגו צִיר יְרָקוֹת או עוף.
- הביאו לרתיחה עדינה.
- הוֹסִיפו תַפּוחַ אֲדָמָה קָצוץ, קישוא וכל יָרָק אחר שתרצו.
- בַּשְׁלו עשרים עַד עשרים וחמש דְקוֹת עַד שכל הירקות רכים.
- תַבְּלו במלח, פִּלְפֵּל ועשבי תיבול טְרִיִים.
- הַגִישׁו חַם עם לחם פָּרִיךְ.