شوربة خضار
شوربة شهية ومريحة مليئة بالخضار الموسمية في مرق لذيذ.
40 min 4 servings Easy international
Ingredients
- 600 g خضار مشكلة
- 1 l مرق الخضار
- 1 pcs بصل
- 2 cloves ثوم
- 2 tbsp زيت الزيتون
- 1 pcs ورقة غار
Steps
- قَلِّبْ البصل والجزر والكرفس المقطع في قليل من الزيت حتى يلين.
- أَضِفْ الثوم المفروم.
- اطبخ دقيقة واحدة حتى تنتشر الرائحة.
- أَضِفْ مرق الخضار أو الدجاج.
- اتركه يغلي على نار هادئة.
- أَضِفْ البطاطا المقطعة والكوسا وأي خضار أخرى تفضلها.
- اطبخ لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح جميع الخضار طَرِيَّة.
- تبله بالملح والفلفل والأعشاب الطازجة.
- قدمه ساخنا مع خبز مُقَرْمِش.