צזיקי

מטבל יוגורט יווני סמיך עם מלפפון מגורד, שום, שמיר ולימון.

15 min 4 servings Easy greek

Ingredients

• 1 pcs מלפפון
• 0.5 tsp מלח
• 300 g יוגורט יווני
• 2 clove שום
• 1 tbsp שמן זית
• 1 tbsp מיץ לימון
• 0.25 bunch שמיר

Steps

1. שטפו מלפפון אחד וגרדו אותו על החורים הגדולים של פומפייה לתוך קערה.
2. פזרו על המלפפון 0.5 כפית מלח וערבבו.
3. תנו למלפפון לנוח 10 דקות כדי שישחרר מים.
4. סחטו את המלפפון חזק בידיים כדי להוציא את כל המים.
5. הניחו 300 גרם יוגורט יווני בקערה נקייה.
6. הוסיפו את המלפפון הסחוט ליוגורט.
7. מעכו 2 שיני שום והוסיפו לקערה.
8. הוסיפו כף שמן זית וכף מיץ לימון.
9. קצצו רבע צרור שמיר וערבבו פנימה.
10. צננו את הצזיקי במקרר 30 דקות, והגישו עם פיתה חמה או בשר צלוי.