تيراميسو
حلوى طبقات بلا خبز من البسكويت المنقوع بالقهوة وكريمة الماسكاربوني الحلوة.
30 min + chilling 6 servings Medium italian
Ingredients
- 4 pcs صفار البيض
- 100 g سكر
- 500 g ماسكاربوني
- 200 ml كريمة ثقيلة
- 300 ml إسبريسو
- 24 pcs بسكويت السافوياردي
- 2 tbsp مسحوق الكاكاو
Steps
- حضر إسبريسو قويا واتركه يبرد قليلا.
- اخفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح فاتحا.
- اطو جبنة الماسكاربوني حتى يصبح القوام ناعما.
- في وعاء آخر، اخفق الكريمة حتى تتكون رغوة خفيفة.
- اطو الكريمة المخفوقة مع خليط الماسكاربوني.
- اغمس بسكويت السافوياردي بسرعة في القهوة.
- رتب البسكويت المغموس في طبقة داخل طبق.
- ادهن نصف كريمة الماسكاربوني على البسكويت.
- كرر بطبقة أخرى من البسكويت والكريمة.
- رُشَّ مسحوق الكاكاو بكثرة.
- ضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.