ספגטי שום ושמן
פסטה פשוטה ומהירה עם שום, שמן זית ופתיתי צ׳ילי שמבליטה את האטריות.
20 min 2 servings Easy italian
Ingredients
- 400 g ספגטי
- 0.5 cup שמן זית
- 6 cloves שום
- 1 tsp פתיתי צ׳ילי
- 0.25 bunch פטרוזיליה
- מלח
Steps
- בַּשְׁלו סְפָגֶטִי במים רותחים ומומלחים עַד מצב אַל דֶנְטֶה.
- שִׁמְרו בערך וס ממי הבישול לפני הסינון.
- בזמן בישול הפסטה, חַמְמו לאט שֶׁמֶן זַיִת עם שׁום פָּרוס דק עַד הַזְהָבָה וניחוח.
- הוֹסִיפו קוֹרַט פתיתי צ׳ילי לשמן.
- הָסִירו מהאש לפני שהשום נִשְׂרַף.
- סַנְנו את הפסטה.
- העבירו את הפסטה ישר לשמן הַשׁום.
- הוֹסִיפו מְעַט ממי הבישול.
- עַרְבְּבו עַד שֶׁהָרוֹטֶב נִדְבַּק לַאֲטְרִיוֹת.
- סיימו עם פַּטְרוֹזִילְיָה קְצוצָה ופלפל שחור גָרוס טָרִי.