שקשוקה
ביצים מבושלות ברוטב עגבניות ופלפלים מתובל, נאכל ישר מהמחבת.
25 min 2 servings Easy israeli
Ingredients
- 2 tbsp שמן זית
- 1 pcs בצל
- 1 pcs פלפל אדום
- 3 cloves שום
- 400 g עגבניות מרוסקות
- 4 pcs ביצים
- 1 tsp כמון
- 1 tsp פפריקה
- 0.5 tsp פתיתי צ׳ילי
- 0.25 bunch פטרוזיליה
- 2 pcs פיתה
Steps
- חַמְמו שֶׁמֶן זַיִת במחבת רחבה.
- טַגְנו את הַבָּצָל הקצוץ והפלפל האדום עַד לְהַזְהָבָה.
- הוֹסִיפו שׁום קָצוץ, בערך מון, פפריקה ופתיתי צ׳ילי.
- בַּשְׁלו דְקָה אחת.
- הוֹסִיפו עַגְבָּנִיוֹת מְרוסָקוֹת.
- תַבְּלו במלח ופלפל.
- בַּשְׁלו על אש נמוכה עשר דְקוֹת.
- צרו 4 גֻמוֹת קטנות ברוטב.
- שברו ביצה לתוך בערך ל גומה.
- בערך סו ובשלו חמש עַד שש דְקוֹת עַד שֶׁהַחֶלְבּוֹן מִתְיַצֵב והחלמון נִשְׁאָר נוֹזְלִי.
- פַּזְרו פַּטְרוֹזִילְיָה קְצוצָה.
- הַגִישׁו עם פיתה או לחם חַם.