بيكو دي غايو

صلصة طماطم طازجة مع البصل والهالابينو والكزبرة والليمون الأخضر، الأفضل تحضيرها قبل الأكل مباشرة.

10 min 4 servings Easy mexican

Ingredients

• 5 pcs طماطم ناضجة
• 1 pcs بصلة بيضاء صغيرة
• 1 pcs فلفل هالابينو
• 0.5 bunch كزبرة
• 3 tbsp عصير الليمون الأخضر
• 0.5 tsp ملح

Steps

1. اغسلوا 5 حبات طماطم ناضجة.
2. اقطعوا الطماطم إلى نصفين وأخرجوا معظم البذور المائية بملعقة.
3. قطّعوا الطماطم إلى مكعبات صغيرة وضعوها في وعاء.
4. قطّعوا بصلة بيضاء صغيرة ناعماً وأضيفوها إلى الوعاء.
5. أزيلوا البذور من حبة هالابينو واحدة.
6. افرموا الهالابينو ناعماً وأضيفوه إلى الوعاء.
7. افرموا نصف حزمة كزبرة وأضيفوها إلى الوعاء.
8. اسكبوا 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الأخضر ورشّوا 0.5 ملعقة صغيرة من الملح.
9. اخلطوا كل شيء برفق واتركوه 10 دقائق قبل التقديم مع رقائق التورتيلا.