מג׳דרה
עדשים ואורז מנחמים מכוסים בבצל מקורמל עמוקות.
50 min 4 servings Easy middle-eastern
Ingredients
- 200 g עדשים חומות
- 200 g אורז
- 3 pcs בצלים
- 0.25 cup שמן זית
- 1 tsp כמון
Steps
- בַּשְׁלו עדשים חומות או ירוקות במים עַד רַכּוֹת קלה.
- סַנְנו את העדשים.
- פרסו בָּצָל דק.
- טַגְנו את הַבָּצָל לאט בשמן על אש נמוכה עַד קְרָמול עָמוֹק, בערך עשרים וחמש דְקוֹת.
- הוֹצִיאו מחצית מהבצל המקורמל והניחו בצד לקישוט.
- הוֹסִיפו אורז ואת העדשים המבושלות לסיר עם הַבָּצָל הנותר.
- הוֹסִיפו מַיִם או צִיר, בערך מון ומלח.
- בַּשְׁלו מכוסה עַד שֶׁהָאֹרֶז רך, בערך שמונה עשרה דְקוֹת.
- הַפְכו את האורז והעדשים.
- קשטו בבצל הפריך השמור.
- הַגִישׁו עם יוגורט.