סלט גזר מרוקאי

גזר רך שמעורבב חם עם שום, כמון, פפריקה, לימון ושמן זית - תוספת מרוקאית קלאסית.

30 min 4 servings Easy moroccan

Ingredients

• 500 g גזר
• 2 clove שום
• 3 tbsp שמן זית
• 2 tbsp מיץ לימון
• 1 tsp כמון טחון
• 1 tsp פפריקה
• 0.5 bunch פטרוזיליה
• 0.5 tsp מלח

Steps

1. קלפו 500 גרם גזר.
2. פרסו את הגזר לעיגולים בעובי של כ-0.5 ס"מ.
3. הביאו סיר מים מומלחים לרתיחה.
4. הרתיחו את פרוסות הגזר 8 דקות עד שהן רכות אך לא מעוכות.
5. סננו את הגזר במסננת.
6. קצצו 2 שיני שום.
7. הניחו את הגזר החם בקערה עם השום.
8. הוסיפו 3 כפות שמן זית ו-2 כפות מיץ לימון.
9. הוסיפו כפית כמון, כפית פפריקה ו-0.5 כפית מלח.
10. קצצו חצי צרור פטרוזיליה והוסיפו לקערה.
11. ערבבו בעדינות את הגזר עם התיבול.
12. תנו לסלט לנוח 15 דקות כדי שהטעמים יתמזגו.