Рамен с мисо
Согревающий суп с лапшой в насыщенном мисо-бульоне, яйцом, зелёным луком и нори.
35 min 2 servings Medium asian
Ingredients
- 2 pcs лапша рамен
- 3 tbsp паста мисо
- 800 ml куриный бульон
- 1 tbsp соевый соус
- 2 pcs яйца
- 2 pcs зелёный лук
- 2 pcs нори
- 1 tsp кунжутное масло
Steps
- Доведите куриный или овощной бульон до лёгкого кипения.
- Вмешайте пасту мисо, соевый соус и немного кунжутного масла.
- Отварите лапшу рамен отдельно по инструкции на упаковке.
- Слейте воду с лапши.
- Сварите яйца всмятку 6–7 минут.
- Охладите яйца в ледяной воде.
- Очистите и разрежьте яйца пополам.
- Разложите лапшу по мискам.
- Залейте горячим мисo-бульоном.
- Украсьте яйцом, зелёным луком, нори и каплей чili-масла.