Pescado a la parrilla con limón y hierbas
Pescado entero a la parrilla con limón, ajo y hierbas frescas para una cena ligera y fresca.
30 min 2 servings Medium mediterranean
Ingredients
- 600 g pescado entero o filetes
- 2 pcs limón
- 3 cloves ajo
- 3 tbsp aceite de oliva
- 0.25 bunch hierbas frescas
Steps
- Limpia y seca con papel un pescado entero, como dorada o lubina.
- Haz cortes superficiales en la piel.
- Rellena la cavidad con rodajas de limón, ajo y hierbas frescas.
- Unta por fuera con aceite de oliva, sal y pimienta.
- Precalienta una parrilla o plancha a fuego medio-alto.
- Cocina el pescado de 6 a 8 minutos por lado, hasta que la piel esté crujiente y la carne opaca.
- Exprime jugo de limón fresco por encima.
- Sirve con una ensalada verde sencilla.