جيجانتس بلاكي (فاصولياء عملاقة مخبوزة)

فاصولياء بيضاء عملاقة مخبوزة في صلصة طماطم بالأعشاب حتى تصبح كريمية من الداخل ومكرمَلة من الأعلى.

60 min 4 servings Easy greek

Ingredients

• 480 g فاصولياء بيضاء كبيرة معلبة
• 1 pcs بصل
• 3 clove ثوم
• 2 pcs جزر
• 4 tbsp زيت زيتون
• 2 tbsp معجون طماطم
• 400 g طماطم مهروسة معلبة
• 1 tsp أوريغانو مجفف
• 120 ml ماء
• 1 tsp ملح
• 0.5 bunch بقدونس

Steps

1. سخّنوا الفرن إلى 190 درجة مئوية.
2. صفّوا واشطفوا 480 غ من الفاصولياء المعلبة.
3. قطّعوا بصلة إلى مكعبات صغيرة.
4. قشّروا جزرتين وقطّعوهما إلى شرائح دائرية رفيعة.
5. افرموا 3 فصوص ثوم.
6. سخّنوا 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة تتحمل الفرن على نار متوسطة.
7. اطبخوا البصل والجزر 6 دقائق حتى يلينا.
8. أضيفوا الثوم و2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم وحرّكوا دقيقة.
9. اسكبوا 400 غ من الطماطم المهروسة و120 مل من الماء.
10. أضيفوا ملعقة صغيرة من الأوريغانو وملعقة صغيرة من الملح وحرّكوا.
11. اتركوا الصلصة تغلي بهدوء 8 دقائق.
12. اطوُوا الفاصولياء برفق داخل الصلصة.
13. اخبزوا دون غطاء 30 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة ويحمرّ الوجه قليلاً.
14. افرموا نصف حزمة بقدونس ورشّوها فوق الفاصولياء قبل التقديم.