גמבס אל אחיו (שרימפס בשום)

שרימפס מצפצף בשמן זית עם הרבה שום, צ׳ילי ופפריקה מעושנת, מוגש עם לחם לספוג את השמן.

15 min 4 servings Easy spanish

Ingredients

• 400 g שרימפס מקולף
• 6 clove שום
• 5 tbsp שמן זית
• 0.5 tsp פתיתי צ׳ילי
• 1 tsp פפריקה מעושנת
• 0.5 tsp מלח
• 0.25 bunch פטרוזיליה
• 1 pcs לימון

Steps

1. ייבשו 400 גרם שרימפס מקולף במגבת נייר.
2. פזרו על השרימפס 0.5 כפית מלח.
3. פרסו 6 שיני שום לפרוסות דקות.
4. שפכו 5 כפות שמן זית למחבת רחבה.
5. הוסיפו את פרוסות השום ו-0.5 כפית פתיתי צ׳ילי לשמן הקר.
6. חממו את המחבת על אש בינונית עד שהשום מתחיל לצפצף בעדינות.
7. בשלו את השום 2 דקות עד שהוא זהוב בהיר ולא חום.
8. הגבירו את האש לגבוהה.
9. הוסיפו את השרימפס למחבת בשכבה אחת.
10. בשלו את השרימפס דקה מכל צד עד שהוא ורוד ומתעקל.
11. פזרו על השרימפס כפית פפריקה מעושנת וערבבו 10 שניות.
12. הסירו את המחבת מהאש וקצצו מעל השרימפס רבע צרור פטרוזיליה.
13. סחטו מיץ של לימון אחד על השרימפס והגישו מיד עם לחם פריך.