Дал тадка
Согревающая жёлтая чечевица с шипящей заправкой из чеснока и зиры.
30 min 4 servings Easy indian
Ingredients
- 200 g жёлтая чечевица
- 1 pcs лук репчатый
- 2 pcs помидоры
- 4 cloves чеснок
- 1 tsp куркума
- 1 tsp семена зиры
- 2 tbsp гхи
- 1 tsp соль
Steps
- Промойте чечевицу до прозрачной воды.
- Варите чечевицу с куркумой, солью и 700 мл воды 20 минут до мягкости.
- Слегка разомните чечевицу ложкой.
- Разогрейте гхи в небольшой сковороде и добавьте семена зиры.
- Добавьте нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте чеснок и нарезанные помидоры и готовьте 5 минут.
- Вылейте шипящую смесь на чечевицу и перемешайте.
- Подавайте горячим с рисом или лепёшкой.