דאל טדקה

עדשים צהובות מנחמות שמסיימים בתיבול מטוגן של שום וכמון.

30 min 4 servings Easy indian

Ingredients

• 200 g עדשים צהובות
• 1 pcs בצל
• 2 pcs עגבניות
• 4 cloves שום
• 1 tsp כורכום
• 1 tsp גרגרי כמון
• 2 tbsp גהי
• 1 tsp מלח

Steps

1. שטפו את העדשים עד שהמים צלולים.
2. בשלו את העדשים עם כורכום, מלח ו-700 מ״ל מים 20 דקות עד לריכוך.
3. מעכו קלות את העדשים עם כף.
4. חממו גהי במחבת קטנה והוסיפו את גרגרי הכמון.
5. הוסיפו את הבצל הקצוץ ובשלו עד להזהבה.
6. הוסיפו את השום והעגבניות הקצוצות ובשלו 5 דקות.
7. יצקו את התערובת המטוגנת על העדשים וערבבו.
8. הגישו חם עם אורז או לחם שטוח.