دال تدكا
عدس أصفر مريح يُنهى بتتبيلة ثوم وكمون مقلية.
30 min 4 servings Easy indian
Ingredients
- 200 g عدس أصفر
- 1 pcs بصل
- 2 pcs طماطم
- 4 cloves ثوم
- 1 tsp كركم
- 1 tsp بذور الكمون
- 2 tbsp سمن
- 1 tsp ملح
Steps
- اغسلوا العدس حتى يصبح الماء صافياً.
- اسلقوا العدس مع الكركم والملح و700 مل ماء لمدة 20 دقيقة حتى يلين.
- اهرسوا العدس قليلاً بملعقة.
- سخّنوا السمن في مقلاة صغيرة وأضيفوا بذور الكمون.
- أضيفوا البصل المفروم واطبخوا حتى يذهّب.
- أضيفوا الثوم والطماطم المقطعة واطبخوا 5 دقائق.
- اسكبوا الخليط المقلي فوق العدس وحرّكوا.
- قدّموه ساخناً مع الأرز أو الخبز المسطح.