צ׳יקן טיקה

נתחי עוף שהושרו ביוגורט ותבלינים, צלויים באש גבוהה עד שהקצוות מפוחמים.

35 min 4 servings Medium indian

Ingredients

• 700 g שוקי עוף ללא עצם
• 150 g יוגורט טבעי
• 2 tbsp מיץ לימון
• 4 clove שום
• 1 tbsp ג׳ינג׳ר טרי
• 2 tsp גראם מסאלה
• 2 tsp פפריקה
• 1 tsp כורכום
• 1 tsp כמון טחון
• 1 tsp מלח
• 2 tbsp שמן חמניות

Steps

1. חתכו 700 גרם שוקי עוף ללא עצם לקוביות של 3 ס"מ.
2. קצצו 4 שיני שום וגרדו כף ג׳ינג׳ר.
3. הניחו 150 גרם יוגורט בקערה גדולה.
4. הוסיפו ליוגורט את השום, הג׳ינג׳ר ו-2 כפות מיץ לימון.
5. הוסיפו 2 כפיות גראם מסאלה, 2 כפיות פפריקה, כפית כורכום וכפית כמון.
6. הוסיפו כפית מלח ו-2 כפות שמן וערבבו את התיבול עד שהוא חלק.
7. הוסיפו את העוף וערבבו עד שכל חתיכה מצופה.
8. כסו את הקערה והשרו במקרר לפחות שעתיים.
9. חממו את התנור ל-250 מעלות צלזיוס עם פונקציית גריל.
10. השחילו את העוף על שיפודים, או הניחו את הקוביות על תבנית מרופדת.
11. הניחו את התבנית על המדף העליון בתנור.
12. צלו 10 דקות.
13. הפכו את העוף.
14. צלו עוד 8 דקות עד שהקצוות מפוחמים והנוזלים צלולים.
15. הגישו חם עם פלחי לימון ובצל סגול פרוס.