מוקפץ עוף

עוף וירקות מוקפצים במהירות בוואק ברוטב סויה עם שום וזנגביל.

20 min 3 servings Easy asian

Ingredients

• 500 g חזה עוף
• 3 tbsp רוטב סויה
• 1 tbsp קורנפלור
• 3 cloves שום
• 1 tbsp זנגביל
• 400 g ירקות מעורבים
• 2 tbsp רוטב צדפות
• 2 tbsp שמן צמחי
• 2 cups אורז מאודה

Steps

1. חִתְכו חזה עוף לרצועות דְקוֹת.
2. שרו את הרצועות בקצרה ברוטב סויה וקורנפלור.
3. חַמְמו שֶׁמֶן בוואק או מחבת גדולה מאוד.
4. טַגְנו את העוף בהקפצה עַד שמוכן.
5. הוֹצִיאו את העוף.
6. הוֹסִיפו שׁום קָצוץ, זנגביל וירקות לבחירה לוואק.
7. הקפיצו את הירקות שתיים עַד שלוש דְקוֹת עַד פריכות-רַכּוֹת.
8. החזירו את העוף לוואק.
9. הוֹסִיפו רוטב מסויה, רוטב צדפות ומעט סֻכָּר.
10. הקפיצו הכל יחד דְקָה.
11. הַגִישׁו חַם על אורז מאודה.