Куриная шаверма
Маринованные бёдра, запечённые до корочки — в лаваше с чесночным соусом.
45 min + marinating 4 servings Medium middle-eastern
Ingredients
- 800 g куриные бёдра
- 2 tbsp приправа для шаурмы
- 2 tbsp оливковое масло
- 4 cloves чеснок
- 1 pcs лимон
- 4 pcs пита
- 0.5 cup соус тахини
Steps
- Замаринуйте бёдра курицы в йогурте, чесноке, лимонном соке, тмине, паприке и куркуме минимум 1 час.
- Нанизайте курицу на шампуры или выложите на противень.
- Запекайте или жарьте на сильном огне, переворачивая, до подрумянивания, около 25 минут.
- Дайте курице немного отдохнуть.
- Нарежьте курицу тонко.
- Подогрейте лепёшки.
- Намажьте лепёшки чесночным соусом toum.
- Наполните курицей, соленьями, помидором и ещё немного соуса.
- Сверните и подавайте.