شاورما دجاج
أفخاذ دجاج متبّلة ومشوية حتى التحمّر، تُقدَّم في خبز رقيق مع صلصة الثوم.
45 min + marinating 4 servings Medium middle-eastern
Ingredients
- 800 g أفخاذ دجاج
- 2 tbsp بهارات الشاورما
- 2 tbsp زيت الزيتون
- 4 cloves ثوم
- 1 pcs ليمون
- 4 pcs خبز البيتا
- 0.5 cup صلصة الطحينة
Steps
- تبل أفخاذ الدجاج بمزيج من الزبادي والثوم وعصير الليمون والكمون والبابريكا والكركم لمدة ساعة على الأقل.
- اخرز الدجاج على أسياخ أو ضعه مسطحا على صينية خبز.
- اشوه أو اخبزه على حرارة عالية، مع التقليب من حين لآخر، حتى يتحمر وينضج تماما، حوالي 25 دقيقة.
- اُتْرُكْ الدجاج يرتاح قليلا.
- قَطِّعْ الدجاج إلى شرائح رفيعة.
- سَخِّنْ الخبز الرقيق.
- ادهن الخبز بصلصة الثوم (طوم).
- احشه بشرائح الدجاج والمخلل والطماطم وقليل من الصلصة.
- لفه وقدمه.