Куриный шницель
Золотистые хрустящие куриные отбивные в панировке, сочные внутри.
30 min 4 servings Medium israeli
Ingredients
- 600 g куриная грудка
- 2 pcs яйца
- 150 g панировочные сухари
- 4 tbsp мука
- 1 tsp паприка
- 1 tsp соль
- 250 ml подсолнечное масло
- 1 pcs лимон
Steps
- Разрежьте куриные грудки вдоль пополам на тонкие пласты.
- Отбейте мясо до одинаковой толщины.
- Посолите и посыпьте паприкой с обеих сторон.
- Приготовьте три тарелки: мука, взбитые яйца и сухари.
- Обваляйте каждый пласт в муке, затем в яйце, затем в сухарях.
- Разогрейте масло в широкой сковороде на средне-сильном огне.
- Жарьте по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Выложите шницели на бумажные полотенца на 1 минуту.
- Подавайте с дольками лимона.