Milanesa de pollo
Filetes de pollo empanizados, dorados y crujientes por fuera y jugosos por dentro.
30 min 4 servings Medium israeli
Ingredients
- 600 g pechuga de pollo
- 2 pcs huevos
- 150 g pan rallado
- 4 tbsp harina
- 1 tsp pimentón
- 1 tsp sal
- 250 ml aceite de girasol
- 1 pcs limón
Steps
- Corta las pechugas por la mitad a lo largo en filetes finos.
- Aplana los filetes hasta que tengan el mismo grosor.
- Sazona ambos lados con sal y pimentón.
- Prepara tres platos: harina, huevos batidos y pan rallado.
- Reboza cada filete en harina, luego en huevo y por último en pan rallado.
- Calienta el aceite en una sartén ancha a fuego medio-alto.
- Fríe los filetes 3 minutos por lado hasta que estén dorados.
- Deja reposar la milanesa sobre papel de cocina 1 minuto.
- Sirve con gajos de limón.