شنيتسل الدجاج
شرائح دجاج مقرمشة ذهبية بالبقسماط، طرية وعصارية من الداخل.
30 min 4 servings Medium israeli
Ingredients
- 600 g صدور دجاج
- 2 pcs بيض
- 150 g بقسماط
- 4 tbsp طحين
- 1 tsp بابريكا
- 1 tsp ملح
- 250 ml زيت دوار الشمس
- 1 pcs ليمون
Steps
- اقطعوا صدور الدجاج أفقياً إلى شرائح رفيعة.
- اطرقوا الشرائح لتصبح بسمك متساوٍ.
- تبّلوا الوجهين بالملح والبابريكا.
- جهّزوا ثلاثة أطباق: طحين وبيض مخفوق وبقسماط.
- غطّوا كل شريحة بالطحين ثم البيض ثم البقسماط.
- سخّنوا الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة إلى عالية.
- اقلوا الشرائح 3 دقائق لكل جهة حتى تصبح ذهبية.
- ضعوا الشنيتسل على ورق مطبخ لمدة دقيقة.
- قدّموه مع شرائح الليمون.