Чана масала
Пряное карри из нута в кисло-томатном соусе с луком.
35 min 4 servings Easy indian
Ingredients
- 800 g нут
- 1 pcs лук
- 400 g помидоры
- 3 cloves чеснок
- 1 tbsp имбирь
- 2 tbsp приправа чana masala
- 2 tbsp растительное масло
Steps
- Обжарьте нарезанный лук в масле до золотистого цвета.
- Добавьте чеснок и имбирь.
- Вмешайте тмин, кориандр, куркуму, chili powder и garam masala.
- Готовьте 1 минуту.
- Добавьте нарезанные помидоры.
- Готовьте, пока помидоры не превратятся в густой соус.
- Добавьте варёный или консервированный нут с небольшим количеством воды.
- Тушите 15 минут.
- Разомните несколько горошин для загустения соуса.
- Добавьте сок лимона и свежую кинзу.
- Подавайте с рисом или roti.