Салат Цезарь
Хрустящий ромэн с чесночной заправкой, пармезаном и золотистыми сухариками.
20 min 2 servings Easy american
Ingredients
- 2 pcs сердцевины салата ромэн
- 3 pcs ломтики хлеба
- 40 g пармезан
- 1 pcs яичный желток
- 1 cloves чеснок
- 1 tbsp лимонный сок
- 1 tsp дижонская горчица
- 4 tbsp оливковое масло
Steps
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Нарежьте хлеб кубиками и перемешайте с 1 ложкой масла.
- Запекайте сухарики 8 минут до золотистого цвета.
- Разомните чеснок и взбейте с желтком, лимонным соком и горчицей.
- Понемногу вбейте остальное масло до загустения заправки.
- Разорвите салат крупными кусками и выложите в миску.
- Перемешайте с заправкой, сухариками и стружкой пармезана и подавайте.