Ensalada César
Lechuga romana crujiente con aderezo de ajo, parmesano y crutones dorados.
20 min 2 servings Easy american
Ingredients
- 2 pcs corazones de lechuga romana
- 3 pcs rebanadas de pan
- 40 g parmesano
- 1 pcs yema de huevo
- 1 cloves ajo
- 1 tbsp jugo de limón
- 1 tsp mostaza de Dijon
- 4 tbsp aceite de oliva
Steps
- Precalienta el horno a 200 °C.
- Corta el pan en cubos y mézclalo con 1 cucharada de aceite.
- Hornea los crutones 8 minutos hasta que estén dorados.
- Machaca el ajo y bátelo con la yema, el jugo de limón y la mostaza.
- Incorpora poco a poco el aceite restante batiendo hasta que espese.
- Trocea la lechuga en pedazos grandes y ponla en un bol.
- Mezcla con el aderezo, los crutones y el parmesano en láminas, y sirve.