دجاج بالزبدة
دجاج طري مطهو في صلصة طماطم كريمية ومتبّلة.
45 min + marinating 4 servings Medium indian
Ingredients
- 700 g أفخاذ دجاج
- 0.5 cup زبادي
- 400 g هريس طماطم
- 200 ml كريمة ثقيلة
- 2 tbsp غارام ماسالا
- 4 cloves ثوم
- 1 tbsp زنجبيل
- 300 g أرز بسمتي
Steps
- تبل قَطِّعْ الدجاج بالزبادي وغارام ماسالا والكركم ومعجون الزنجبيل والثوم لمدة ساعة على الأقل.
- اشو الدجاج المتبل في مقلاة سَاخِنَة حتى يتحمر قليلا.
- ضع الدجاج جانبا.
- في نفس المقلاة، قَلِّبْ البصل حتى يلين.
- أَضِفْ معجون الطماطم.
- اطبخ لمدة 10 دقائق.
- اِخْلِطْ الصلصة حتى تصبح نَاعِمَة.
- أعد الصلصة إلى المقلاة.
- أَضِفْ الكريمة والزبدة وغارام ماسالا وقليلا من السكر.
- اطبخ على نار هادئة.
- أعد الدجاج المشوي إلى الخليط.
- اطبخ 10 دقائق إضافية.
- قدمه مع الأرز أو خبز النان.