Чили с говядиной
Густое ароматное блюдо из говяжьего фарша, красной фасоли и помидоров, тушённое с чили и зирой.
65 min 6 servings Easy american
Ingredients
- 2 tbsp подсолнечное масло
- 1 pcs лук репчатый
- 1 pcs красный болгарский перец
- 3 clove чеснок
- 600 g говяжий фарш
- 2 tbsp томатная паста
- 2 tbsp молотый перец чили
- 1 tsp молотая зира
- 1 tsp сушёный орегано
- 400 g консервированные измельчённые помидоры
- 480 g консервированная красная фасоль
- 240 ml вода
- 1 tsp соль
Steps
- Нарежьте 1 луковицу и 1 красный перец мелкими кубиками.
- Измельчите 3 зубчика чеснока.
- Разогрейте 2 ст. л. масла в большой кастрюле на средне-сильном огне.
- Готовьте лук и перец 5 минут до мягкости.
- Добавьте чеснок и помешивайте 30 секунд.
- Добавьте 600 г говяжьего фарша и разомните ложкой.
- Готовьте говядину 8 минут, пока она не подрумянится и не останется розового.
- Добавьте 2 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. чили, 1 ч. л. зиры и 1 ч. л. орегано и перемешайте.
- Готовьте 2 минуты, помешивая, пока не появится аромат.
- Влейте 400 г измельчённых помидоров и 240 мл воды.
- Добавьте 1 ч. л. соли и перемешайте.
- Доведите чили до кипения.
- Убавьте огонь и томите под неплотно закрытой крышкой 30 минут.
- Слейте жидкость и промойте 480 г красной фасоли.
- Добавьте фасоль в чили.
- Томите ещё 15 минут, пока чили не загустеет, и подавайте горячим.