Свинина BBQ, тушёная и разобранная
Медленно тушёная свиная лопатка, разобранная на волокна и смешанная с дымным BBQ-соусом.
4 hours 6 servings Hard american
Ingredients
- 1 kg свиная лопатка
- 2 tbsp паприка
- 2 tbsp коричневый сахар
- 250 ml соус барбекю
- 250 ml куриный бульон
- 6 pcs булочки для бургера
- 300 g кольсло
Steps
- Натрите свиную лопатку смесью паприки, коричневого сахара, соли и перца.
- Положите в медленноварку или форму с небольшим количеством бульона или яблочного сока.
- Тушите при 150 °C около 4 часов, пока мясо не начнёт легко разбираться.
- Достаньте мясо.
- Разберите мясо двумя вилками, удалив лишний жир.
- Смешайте мясо с любимым соусом барбекю до полного покрытия.
- Выложите на мягкие булочки с кольсло.
- Подавайте с дополнительным соусом отдельно.