Cerdo desmenuzado BBQ

Name: Cerdo desmenuzado BBQ
Cook time: 4 min
Yield: 6 servings
Cuisine: american
Ingredients: 1 kg paleta de cerdo; 2 tbsp pimentón; 2 tbsp azúcar moreno; 250 ml salsa barbacoa; 250 ml caldo de pollo; 6 pcs panes de hamburguesa; 300 g ensalada de col

Paleta de cerdo cocinada a fuego lento, deshebrada y bañada en salsa barbacoa ahumada.

4 hours 6 servings Hard american

Ingredients

1 kg paleta de cerdo
2 tbsp pimentón
2 tbsp azúcar moreno
250 ml salsa barbacoa
250 ml caldo de pollo
6 pcs panes de hamburguesa
300 g ensalada de col

Steps

Frota generosamente la paleta con una mezcla de especias de pimentón, azúcar moreno, sal y pimienta.
Colócala en una olla de cocción lenta o en una fuente para horno con un poco de caldo o jugo de manzana.
Cocina a fuego bajo y lento a 150°C durante unas 4 horas, hasta que la carne se deshaga con facilidad.
Retira la carne.
Deshebra la carne con dos tenedores y descarta el exceso de grasa.
Mezcla la carne deshebrada con tu salsa barbacoa favorita hasta que quede bien cubierta.
Sírvela sobre panes suaves con ensalada de col.
Sirve más salsa aparte.

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