בקלה אפויה עם עגבניות וזיתים

פילה בקלה פריך אפוי על עגבניות שרי, זיתים, צלפים ושום בתבנית אחת.

30 min 4 servings Easy mediterranean

Ingredients

• 300 g עגבניות שרי
• 100 g זיתים ירוקים
• 2 tbsp צלפים
• 3 clove שום
• 3 tbsp שמן זית
• 1 tsp אורגנו יבש
• 600 g פילה בקלה
• 0.5 tsp מלח
• 1 pcs לימון
• 0.25 bunch פטרוזיליה

Steps

1. חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. חצו 300 גרם עגבניות שרי והניחו בתבנית אפייה.
3. הוסיפו לתבנית 100 גרם זיתים ירוקים ו-2 כפות צלפים.
4. פרסו 3 שיני שום דק והוסיפו לתבנית.
5. שפכו 2 כפות שמן זית ופזרו כפית אורגנו על העגבניות.
6. ערבבו הכול היטב וצלו 10 דקות.
7. ייבשו 600 גרם פילה בקלה במגבות נייר.
8. תבלו את הבקלה ב-0.5 כפית מלח.
9. הניחו את פילה הבקלה בתוך העגבניות החמות.
10. הזליפו על הבקלה כף שמן זית.
11. צלו 12 דקות עד שהדג הופך ללבן ונפרד בקלות.
12. קצצו רבע צרור פטרוזיליה ופזרו על התבנית.
13. סחטו מיץ של לימון אחד על הדג והגישו חם.